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宋德标

酒店业的工匠精神

宋德标 / 酒店业管理培训讲师

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课程背景

作为酒店的管理者应具备敬业与专业的职业素养,敬业是要表达出对行业的敬佩与尊崇。尊敬自己所从事的工作,并使它转化到行动当中,时刻提醒自己“认真专注负责任”。专业就是要将本行业的规范、标准、方法等集于一身,专一行业,增加深度,广度与精度。通过管理使各种序有条不紊,按计划实施。

课程目标

通过本课程的分享,让学员掌握“管理是经营的保障,经营是管理的体现”理念,认识管理在日常经营当中的重要性!酒店的经营如火如荼,管理更不能滞后,因此做为管理者更应锻造自己专业能力,提升个人整体素质。

课程大纲

案例】 职业意识

一、职业意识以酒店为生

1、职业认识、

2、职业感情

3、职业意志、

4、职业信念

5、行为习惯

二、掂掂你有几斤几两

【案例】您认为自己在酒店管理中有哪些优势和不足

1、个人主义要不得、

2、加强自我反省、

3、宽以待人、

4、从“我”做起、

三、树立个人品牌启示

1、不要只为薪酬工作、

2、热爱每一份工作、

3、不要只做上级吩咐的事

4、上级在与不在,都一样工作、上级在与不在,

【案例】一个学生课余时间为餐馆洗盘子以赚取学费。

四、以酒店为生对酒店忠诚

1、团结协作观

2、敬业爱岗观

【案例】有一个替人割草的人

3、忠于职守

4、忠于职守

五、职场上你是哪种人

1、勤奋、实干

2、忠诚、能干

3、好吃懒做的猪

4、聪明、不肯实干

提问:你的酒店中哪种类型的员工所占的比重早大

五、酒店人必备之思路、习惯、心态

1、思路决定出路

2、习惯决定行为人的习惯是在不知不觉中养成的

3、才能决定成就

4、关注酒店员工的心理健康

A、酒店员工常见心理问题

B、做一个身心健康的人

六、做好酒店工作的五匠的心态

1、铁匠的身板

2、木匠的尺度

3、瓦匠的慧眼

4、蔑匠的巧手

5、缝纫匠的精神

 

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