（辅导式培训两天版）

一、课程背景

企业面临很大压力，企业需要研究自己的主要竞争对手的优势模块，学习模仿和超越，还需要进行自身管理的全面标杆化，使每个管理环节都能精益化。需要**标杆管理来整合各种资源，规避风险，使有效的管理模式内部推广化、扩大化，全面激发人员潜能，快速创建经营过程中“每一个动作”的工作模板、表单、甚至信息化数据。未实现这种能力的竞争对手将无法与你竞争。

为什么选择标杆管理？“杆”是参照物，“标”是达到或超越参照物的标准，“标杆”是一个值得模仿的榜样，可以是人、模式、方法、流程、或是某一个具体标准。“标杆管理”就是**模仿和创新来达到或超越标杆水平的方法和途径。无论哪个行业的世界**企业，他们的共性都是**对标实现工作标准和数据库创建，运用标杆管理作为日常管理工具。而目前所有的国内知名的、快速成功的企业，无一例外是**有效对标而成功的；美国国家质量奖得主更是无一例外的将标杆管理融入到企业管理的方方面面。

陈泓冰先生的“全面标杆管理理论体系”和实践方法是一种及各种管理思想、管理工具而大成的管理哲学方法论，企业如果掌握了这种管理思想，不但可以加速创新，还可以使战略有效落地，形成执行过程管控体系。学习“标杆四法”，企业将重新思考和改进经营实践，创造自己的**实战方法，促进核心竞争力形成，从而奔向卓越。

二、谁应该参与

企业高层领导、对标负责人、门店负责人

三、课程的收益

从观念上消除标杆管理只是一种时髦的管理工具、对标工作只是一项阶段性任务的想法，也消除了管理者为对标而对标的工作态度，并区别了仅研究竞争对手的片面的竞争性对标、宏观的战略对标、和片面的同业对标思想。

**标杆思维的再造，从模仿到创新的方法入手，注重企业全面整合改善，多方面资源的整合运用，掌握从对标到全面基准创建的方法。看到大量真实案例，了解企业指标体系完善的方法，从单一的财务指标，转化出职能性指标、过程性指标，更科学的调整绩效管理方式。

第二天下午，专家应用讲座中介绍的标杆管理方法直接辅导企业解决目前工作难点，当场提出框架解决方案，该方案可直接估算企业效益。通常可为企业带来数百万利润。

主讲：陈泓冰

**天上午：

**部分：对标管理与科学管控

一、可衡量才是可管理的——对标（标杆）管理

1、标杆环——立标、对标、达标、创标

2、卓越企业的共性：全面科学合理的标杆创建

3、麦当劳的管理原来如此简单

4、餐饮业“少许”的问题对标全聚德“烤鸭”的量化与企业大发展的基础

5、全面科学合理的参照物——标准化、系统化、数据化、模版化

6、对标管理改变企业对工作的评价方式

二、对标管理类型与实施效果案例

   1、选择谁作为标杆——同业对标与业绩突破

2、跨行业对标与企业管理创新

“**温馨的酒店”与“回头客大王”——经典要素对标案例：速度、微笑、忠诚度的对标

海底捞的文化对标——“员工**”与关怀文化

陈泓冰指导对标案例：

口碑如何对标——全国呼叫中心标杆

案例分析：小肥羊成败启示录

3、对标管理的误区与捷径

4、企业向谁对标与对什么——对标如何正确看待和设立对标目标

6、目标的分解技巧与企业战略执行相关联

三、立主脑——从文化角度分析餐饮管理难题

   1、 标杆管理追求不让问题发生

2、 换个角度看管理——关闭问题发生的电源

3、 德国人的“主脑”与管理中的“自我否定”

4、 中国企业必须解决文化中的短板问题

5、 创建机制使人人不作恶——法家文化与数据化意识及手段

**天下午：

第二部分：标杆思维——任何工作都需要全局联动操作

标杆管理的剪刀思维法（标杆四法）——标杆目标的设定与分解执行

   1、剪刀工作流程——对标中信息情报处理流程与工作中的持续创建

2、剪刀思维与墨家思想精髓——问题梳理与管控

陈泓冰指导对标案例：

对标分解技巧与企业绩效——“向17小时对标”后成为千亿企业

如何利用“微信”的对标——企业剪刀流应用，一年实现双倍的产值提升

标杆管理的责任层级法（标杆四法）——海底捞系统化梳理问题的方法论

   1、海底捞发展期的管理问题案例研讨：抓住主线与共性，完善指标体系及管理标准——企业各层面问题的案例分析

   2、责任层级法——“批量化解决问题的能力”形成，抓住问题的规律系统分析，将问题一次性、批量化解决

   3、标杆管理的**有效的方法：企业对标管理课题立项与“责任层级法”的价值规律——打造“标杆企业”的基本方法论

陈泓冰指导对标成功案例鉴赏：

“一切皆数据”的成功案例——近期经典的对标快速建立标杆指标体系实操案例，轻松实现“**次就把事情做对”，立即实现惊人利润率。

第二天上午：

第三部分：全面指标分解与执行管控中的要素建模

一、指标落实需要全岗位要素指标分解

   1、 “接待中的案例”——管理中的全环节的价值要素分解

2、 饮料售卖中的“动作支持战略”与客户满意度的实现

3、 可衡量的才是可管理的——在关键环节创建量化标准

   4、 标杆管理的要素建模法（标杆四法）——管理“模块化”与实现全岗位全环节基准创建

5、全聚德的“文化要素”与百年发展的保障

6、西贝莜面村的“文化要素”促进西贝发展

7、餐饮品牌的要素都是什么

陈泓冰指导对标案例：

提高翻台率——令人叹服的餐饮服务速度与当月提高营业额20%

全部成为行业**的大量案例演示：**要素建模法可全面分解各层级指标，实现全面数据化

二、全面竞争性标杆指标体系”与战略绩效的科学管控

   1、标杆管理的协同创标法（标杆四法） ——全维度的工作标杆指标创建杜绝协调与扯皮

2、搭建**科学的绩效指标体系，对标管理推进的战略协同

陈泓冰指导对标案例：

六纵N横指标体系与全面战略落实，建立企业长效竞争性对标机制，及永久性监控体系

第二天下午：

第四部分：标杆管理的文化、对标绩效、情报信息化等基础保障体系

全面标杆管理的保障方法与成功实施经验

1、标杆文化与企业工作氛围创建

陈泓冰指导文化对标促进绩效的经典案例：文化标杆——“家人”不在口头上，精神家园建设

配套手段——使全员参与并促进对标绩效的文化管理工具

陈泓冰指导文化对标案例：

标杆班组建设——超越行业标杆的“简单对标行动”

建立对标管理体系中事半功倍的综合手段

   1、对标管理实施的组织架构与基础制度保障

   2、结合战略的指标体系与专项问题课题“立项”攻关的有效结合

   3、企业标杆管理辅导员（导师）机制对标实施中，以点带面的人才队伍培养模式

   4、适合企业的标杆管理课题立项与“标杆环”价值的循环

   5、企业指标对标管理的信息化系统大幅消减工作量，实现智能化科学决策，信息共享

陈泓冰指导对标成果案例：

对应标杆管理的企业创新信息化辅助系统——大幅提升管理创新及技术创新效率的管理平台

决策与管控的竞争性情报信息化基础——动态指标对标信息化管理系统建设

陈泓冰指导对标案例：

令国人震撼的千亿企业的高速增长：全面标杆管理与指标对标信息化

第五部分：企业专项问题研讨、辅导与互动（大约1.5-2小时）

（辅导、汇报）专项对标管理与降本增效、质量提升、服务优化等项目方案

一、本企业或专项指标难题的项目方案、降本增效及改善措施研讨

   1、针对自身问题的分组研讨与专家辅导

   2、成果汇报：现场点评参训管理者各岗位创标工作实施措施及效益量化

二、自由提问，解答同时并有大量成果案例展示鉴赏