课程背景：

茶不仅仅只是一种饮料，在国人看来，茶是一种文化，是国粹，更是中华精神的体现。春秋战国时期的诸子言论可以百家争鸣，争奇斗艳，而茶，作为一种国饮，随着中华民族的千年历史传承下来，它既能满足人们对基础物质的要求，又能使人们得到精神上的享受。唐人刘贞亮就曾写过茶有十德。“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可养志。”由此可见，茶在中国已经不单纯是一种饮料，它更是一种精神食粮，甚至代表着一种价值取向。

茶礼作为一种日常生活礼仪，它也是社会礼仪的一部分，因此，它具有一定的稳定社会秩序、协调人际关系的功能。它来源于中国几千年的‘尊老敬上’和‘和为贵’的文化思想，是人类在漫长的饮茶历史中积淀下来的表达情感的惯用形式，在现代职场当中也越来越多的体现出企业文化综合素养的一种表现。茶礼接待的必备礼仪技能，新员工刚入职场，尤其需要专门学习和掌握以便快打开人际关系，提升商务接待技能，快速融入职场。

课程收益：

1.了解商务茶礼服务礼仪的基本常识

2.掌握12大商务茶礼场景应用小百科

3.了解外事茶礼的商务场合知识体系

4.了解**茶更好接待的重要常识

5.掌握不同人群的接待茶礼注意事项

6.掌握大型会议的正确奉茶要领

7.获得不同空间的茶礼运营管理

8.学会茶礼服务人员的管理规则

课程时间：1天，6小时/天

课程对象：新员工

课程方式：知识讲授 趣味问答 情景演练 冲泡实操

注：（3-5人为一组，以小组为单位准备提供相应茶样茶具，方便实操）

课程大纲

序篇：茶艺表演——人在草木间

**开场茶艺表演让学员们更好的现场感受茶文化博大精深的魅力所在

仪式一 主宾行礼 孔雀开屏

青青子衿，悠悠我心。忆往昔，一盏佳茗静候故人归。（入场行礼 微笑鞠躬）

仪式二 行茶十式 茶道之美

“岭南生韶州，往往得之，其味极佳”，在《茶经》里我感受到了它的醇。（投茶）

茶，是苏轼笔下的“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，”让人回味无穷。（泡茶）

而茶在我心里是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”（赏茶汤）

正所谓：读诗使人灵秀，有词可以言情，我把生活过成喜欢，才有春风冬雪煮茶的诗意盎然。（分杯入盏）

仪式三 敬茶之礼 共赏佳茗

古往今来，茶与人共生；茶之味在于外，人之味在于内。漫品国茶韵，盛世起茶香。（敬茶品茗）

**讲：商务茶礼接待中服务礼仪的表现

**章 茶礼人员得体的服务语音礼仪表现

1. 称呼礼节

2. 问候礼节

3. 应答礼节

第二章 商务高端茶空间行为举止礼仪表现

迎送礼节

茶空间操作管理礼节

服务礼貌用语的使用

第三章 商务接待茶礼的技巧与注意事项

1.茶礼人员完成各项接待工作的重要手段应当注意

2.茶礼服务人员的举止要符合礼仪的要求

（图片视频教学 趣味互动）

第四章 会务茶事服务中的注意事项

1.适时招呼

2.展示恰当

3.拿递安稳

4.咨询服务

5.收场工作

第二讲：商务场合特殊人群的茶事礼仪

**章 不同民族宾客的茶事服务

1. 汉族宾客茶事服务注意事项

2. 藏族宾客茶事服务注意事项

3. 蒙古族茶事服务注意事项

4. 傣族茶事服务注意细节

5. 维吾尔族茶事要求细节

6. 壮族茶事服务注意细节

（趣味互动 案例分析）

第二章 VIP宾客茶事服务的细节要求

1.茶礼服务人员每天要了解是否有VIP宾客预订，包括时间，人数，特殊要求等要清楚

2.根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品

3.所用的茶品，茶食必须符合质量要求，茶具要进行精心的挑选和消毒

4.提前20分钟将所备茶品，茶食，茶具摆放好，确保茶食的新鲜，洁净，卫生。

第三章 世界各国礼仪喝禁忌

1.日本

日本人忌讳绿色，认为绿色不详，忌荷花图案。

2.新加坡

新加坡人视紫色，黑色为不吉利，黑白黄为禁忌色。

3.马来西亚

马来西亚忌用黄色，单独使用黑色也是消极的。

4.英国人和加拿大

英国人偏爱红茶，并需加牛奶，糖，柠檬片等，忌讳百合花。

5.法国人和意大利

法国人忌讳黄色的花，而意大利人忌讳菊花。

6.德国人

德国人忌吃核桃，忌讳玫瑰花。

7.韩国

韩国人在待人接物以及日常生活中十分讲究礼貌。

8.印度尼泊尔

印度和尼泊尔人惯用双手合十礼致意。

9.俄罗斯

同英国人一样，俄罗斯也偏爱红茶，而且喜爱”甜“。

10.摩洛哥

摩洛哥人酷爱饮茶，加白砂糖的绿茶是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。

11.美国

美国人受英国人的影响，多数人爱喝加糖加奶的红茶，也酷爱冰茶。

12.土耳其

土耳其人喜欢品饮红茶。

13.巴基斯坦

巴基斯坦人以牛羊肉喝乳类为主要食物，饮茶风俗带有英国色彩，普通偏爱牛奶红茶。

案例分析 头脑风暴

第四章 外事茶事礼仪注意事项有哪些？

一、.国际商务见面礼节的差异

1.阿拉伯国家握手礼的禁忌

2.佛教国家的合十礼

3.欧美国家的拥抱礼

4.日本韩国的鞠躬礼

二、.国际礼仪问候方式

1.问候内容

2.问候次序

3.国际礼宾次序

三、.国际馈赠茶品礼仪

1.纪念性独特性

2.针对性

3.时机性

4.馈赠方式

5.谦恭互让

四、.服务外宾的基本话术

第三讲：十二大场景商务茶礼接待的应用

**章 小型会议商务茶礼的位次应用接待礼仪

位次排列的基本原则

面门为上 居中为上 国际惯例以右为上 中国传统惯例以左为上 远门为上 依景为上

会见会谈位次：相对式（动态的右），并列式（静态的右）如图所示

1.会见位次

**种方式 记录 议员 主人 客人 对立式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

第二种方式 记录 议员 主人 客人 半圆式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

第三种方式 记录 议员 主人 客人 汇报式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，双人交替式奉茶礼

1．面门设座

第二种方式 记录 议员 主人 客人 半圆式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

依景设座

圆桌会议

第二种方式 记录 议员 主人 客人 圆桌式

斟茶顺序 以主位席逆时针 代表来来来欢迎光临，续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

小组PK 现场互动 情景演练实操

第二章 中型会议商务茶礼的位次应用接待礼仪

基本原则 面门为上 居中为上 面门设座（如图所示）

关于会议主席台座次安排（如图所示）

上图第三种方式 记录 议员 主人 客人 汇报式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，双人交替式奉茶礼

下图**种方式 记录 议员 主人 客人 对立式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

小组PK 现场互动 冲泡实操

第三章 签字仪式的会客商务茶礼要求

签字双方主人在左边，客人在主人的右边。

上图 两人站立式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，45°侧身，单手奉茶礼转杯耳45°

下图 两人跪立式

斟茶顺序 续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，45°侧身，跪式侧身奉茶礼转杯耳45°

小组PK 现场互动 冲泡实操

第四章 前台接待茶礼的注意事项

前台茶礼需要

演练：小组PK 现场互动 冲泡实操

第五章  VIP贵宾室接待茶礼

迎接宾客（办公地点贵宾室）（机场高铁贵宾室）

方式一：主方列队等候，客方到来，主方握手相迎，主方与客方进入会见厅

方式二：主方进入会谈厅等候，主方接待人员在门口等候，接待人员问候并引导客方进入会谈厅，主方起身迎接，待客方落座后再落座。

宾主行进位次：以右为尊 前侧为尊

引导入座：引导 介绍 握手 入座

小组PK 现场互动 冲泡实操

第六章 中式宴请商务茶礼服务礼仪

中式宴请的座次礼仪

 1.由两桌组成的小型宴请座次排序

  这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

 2.由多桌组成的宴请桌次排序

   要点及图示：

斟茶顺序续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，单人环抱式奉茶礼

 3.单主人宴请时的位次排序

  要点及图示：

 4.男女主人共同宴请时的座次排序

要点及图示：

 5.同性别双主人宴请时的座次排序

  要点及图示：

小组PK 现场互动 冲泡实操

第七章  西式宴请商务茶礼茶事服务礼仪

一、.西式长条餐桌座次排序

二、西餐桌

多桌：面门定位，以右为尊，以中为尊，以远为上

斟茶顺序续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，双人交替式奉茶礼

多桌：面门定位，以右为尊，以中为尊，以远为上

斟茶顺序   续茶同样要遵循先宾后主。两队入场，双人交替式奉茶礼

小组PK 现场互动 冲泡实操

第八章 报告厅会议商务茶礼服务的注意要求

前排高于后排 中央高于两侧 右侧高于左侧（国内政务左侧高于右侧）

斟茶顺序   座次行列入场 双人交替式奉茶礼

国企会议安排

斟茶顺序   座次行列入场 双人交替式奉茶礼

常用座次安排图

一、主席台座次安排

1.主席台人数为奇数时：

7    5    3    1    2    4    6

2.主席台人数为偶数时：

6    4    2    1    3    5

座次行列入场 双人交替式奉茶礼

小组PK 现场互动 冲泡实操

第九章 涉外长桌会议室商务茶礼接待细节

会议座位安排

1.长条桌

注：A为上级领导或外宾席，B为主方席座次行列入场 双人交替式奉茶礼

当A为外宾时，A3与B3分别为客方与主方译员座次行列入场 双人交替式奉茶礼

小组PK 现场互动 冲泡实操

第十章 涉外VIP贵宾室商务茶事服务注意要求

一、与外宾会谈

注：A为主方，B为客方座次行列入场 双人交替式奉茶礼

二、与上级领导座谈

注：A为上级领导，B为主方领导

座次行列入场 双人交替式奉茶礼

结束语

借茶修为 以礼修身

总结回顾 祝福再见