课程背景

遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定。宋朝苏轼说“欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。”　女人的美，可以妙笔生花也可以绝世而独立，那么如何**一杯茶可以让女人的美，脱离凡俗如空谷幽兰？如何**一杯茶可以提升自己的气韵身姿呢？因而齐悦老师开设了本次专题系列的课程《一杯茶教你活成茶美人》，让各位仙女们从茶礼文化，饮茶习惯，生活四艺，三个方向来培养女性健康饮茶的生活方式，于一杯茶中来品味如茶一般的生命真谛。　

课程收益

1）知道什么方法可以提升**印象

2）清楚什么样的茶礼仪态**标准

3）了解如何**一杯茶可以更好的接待他人

4）知道如何**一杯茶可以陶冶情操

5）可以掌握茶礼十则的基本训练法

6）可以学会基本寓意茶礼的四大要领

7）可以获得茶席美学的基本知识素养

8）可以学会一种传统美学的生活技艺

课程时间：1天，6小时/天

课程对象：企事业女性中高层、医美行业，美容美业、形体礼仪，女性教育机构，妇联工会组织

课程方式：知识讲授 趣味问答 情景演练 冲泡实操

注：（3-5人为一组，以小组为单位准备提供相应茶具，以及形体礼仪道具方便实操）

课程大纲

序篇：茶艺表演——诗韵茶香

**开场茶艺表演让学员们更好的现场感受茶文化博大精深的魅力所在

仪式一 主宾行礼 孔雀开屏

好香以熏德，好笔以生花，一字刻骨便是永恒；好墨以焕彩，好茶以和诗，一杯唱罢便是传承。今日请你和我一起来诗韵茶香。（行礼鞠躬）

仪式二 行茶十式 茶道之美

五千年文化，三千年茶韵。借由一杯茶观照内心，滋养生命。（温杯）

茶，是元稹笔下的：“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”让我闻到了动人的芬芳，看到了香叶楚楚的嫩芽。（赏茶投茶）

茶，也是李清照记忆里的：酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。（洗杯）

茶，是苏轼笔下的“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，”它的甘醇柔和让人回味无穷。（看茶汤）

仪式三 敬茶之礼 共赏佳茗

自古千秋大业一壶茶，冯唐先生有句话，甚是恰当：

人生上半场，松花酿酒，只谈乾坤风月，不论人间是非。

人生下半场，春水煎茶，慢品人间烟火，闲观万事岁月。（敬茶品茗）

**讲：**模块 女人如松－塑造优雅仪态

**讲 在什么场显什么像

*仪容茶礼——义于形 仪容礼*

君子九容《玉藻》是《礼记》中的第十三篇，是记述礼制的篇章之一，其中很重要的篇幅就是“君子九容”；“足容重，手容恭，目容端，口容止，声容静，头容直，气容肃，立容德，色容庄。”这是古圣先贤对于形象行为提出的九项要求。这九项当中我们也可以分为仪容和仪表两大类加以记忆。

划重点

仪容和仪表礼有四个方面构成从“头，气，色，口”来规范自我形象，由外即内提升自我，让我们做外修行，内修韵。

　　仪容方面需注意有八点

　　1.长发统一盘起，保持整洁，不佩戴怪异发饰，短发不遮面，不得染发，留怪异发型。女子长发时宜盘起或束起，短发时宜齐耳，露出额头不让碎发遮挡面容。

男子短发，需要中正整洁，要给人以清爽，明亮清透的观感。

　　2.统一化淡妆，眼影、口红颜色与衣服协调，颜色要柔和

　　3.不得留长指甲、涂有色指甲油，上班时间不准擦香水。

　　4.不准戴耳环、戒指（除婚戒)、手链、脚链等与茶不协调的饰物。

　　5.不涂抹有刺激气味的化妆品及润手霜。

6 保持口气清新

　　7.精神饱满，容颜和悦，保持真诚的微笑。

8入席前须净手，开始泡茶后，不可再整理头发抓耳挠腮，一则使手不洁，二则对茶和喝茶的人都有失尊敬。

仪表方面需注意有五点

　　1.勤洗澡、勤理发、勤洗手。勤剪指甲。

　　2.上班前及上班期间不准吃带有刺激性异味的食物。保持口腔清新。

　　3.定期检查身体，禁止带传染性疾病上岗。

　　4统一着茶服、保持干净、整洁、笔挺、纽扣要扣齐，不得卷起袖子。

5女士茶服有旗袍 禅服 茶服为主 颜色要以清新淡雅的白色 浅色 为主，男士茶服以茶服 禅服 中山装为主，颜色也是以浅灰 灰白 黑色为主。

第二讲 如何加强亲和力 微笑技巧需掌握

1.仪容茶礼——义于眼 注目微笑礼

（一）注目微笑的三要素：

1微笑时要露出6-8课门牙，嘴角微微上翘

2微笑时目光友善，眼中含笑，表情自然

3凡有目光接触的即要送上真诚的微笑

（二）注目微笑训练方法——三口诀 迷人眼 咬齿法

三口诀：同学们**发声练习可以帮助同学们找到**标准的微笑方法

“一”：是指**发“一”这个字时，抿嘴咧开，嘴角上扬，练习三遍，并发声“您好”可以更好的掌握“一”口诀法

“嗨”：是指**发“嗨”这个字时，嘴巴张开，八齿露出，练习三遍，并发声“欢迎”可以更好的记忆“嗨”口诀法

“咯”：是指**发“咯”这个字时，嘴巴微张，嘴角轻扬，练习三遍，并发声“喝茶”可以加强掌握“咯”口诀法

迷人眼：所谓“迷人眼”也俗称“笑眼”，即平常及时不微笑也眼中有笑意，给人和善亲切之感，其训练方法就是您可以面对镜子，用一张白纸遮住脸部只露出眼睛，并发声练习“三口诀”观察自己眼神变化，练到慈眉善目的眼神效果即可熟记保持。

咬齿法：所谓“咬齿法”即用一根筷子咬住上下牙齿，并露八颗牙齿为标准，继续发声“三口诀”观察自己嘴型变化。

第三讲 四种标准仪态训练 提升你的气韵身姿

接待茶礼——礼之正 站位礼

站立时保持身体中正挺拔，均匀呼吸，下颚略收，男生与女生站姿略有不同，男生可将双脚打开与肩同宽，左手握右手腕关节处，置于小腹部，双臂自然微收，女生可将双手握持四指并拢伸展，左手在上右手在下大拇指扣回内收，自然提放于小腹部，双脚脚跟并拢，脚尖自然开到舒适状态，时刻关注客人的状态，及时送上妥帖的服务。

划重点

站位礼训练方法——11点定位法

1所谓“十一点定位法”标准要求

就是当背靠墙根贴面站立时，你的后脑勺，两肩，两股，两膝盖骨，两脚踝，两手掌共十一点全部贴面站立五分钟。

2辅助道具训练方法

同时我们还可以使用道具比如一个书和一张A4纸，要求如下，头顶一本书，保持书本不掉，两膝盖之间加一张A4纸保持纸张不掉即可。

3站姿的作用与意义

不仅可以使学员们们有效调整站姿，有助于脊柱发育，预防青少年驼背等问题。

1掌握“四条线 三道沟 一个美人坑”站位准则

2所谓“四条线”

3所谓“三道沟”

4所谓“一个美人坑”

第四讲 举手投足间如何练就优雅茶礼仪态

（1）接待茶礼——礼之静 走姿礼

走姿：

作为一名茶人，走路德姿势非常重要。它体现了茶人的精气神，在《弟子规》中也规定了青少年走路时要端正平稳。我们要求茶人走路时要“步行健，轻似风。稳且直，盈且实。”走路时还应“挺胸收腹，微收下颌，双眼平视，脊柱挺直。脚下步履轻盈，似春风吹过”。喝茶有提神醒脑，排汗排毒之功效。常年饮茶者，精神铄，气宇轩昂。一定不会精神萎靡，步履沉重。这种行如风之感，是常年品茶的**证明。走路时，应注意先用二分之一的脚掌着地，再落下脚跟，每一步迈出都要稳健沉稳，不可虚浮，如深根扎地，徐徐前行，稳重端庄。

接待茶礼走姿礼的基本要求：

女性：行走时脚步须成一直线，

上身不可摇摆扭动，双肩放松、

下颌微收，两眼平视。

双手虎口交叉，

右手搭在左手上，提放于胸前

视频互动：图片视频互动教学

（2）接待茶礼——礼之端 坐姿礼

划重点

为了心正意诚地去泡茶，我们要求茶人：“坐端正，背不靠。两股平，且垂直。”股是指大腿，就是说坐的时候两条大腿不交叠，要与地面平行。两条腿像两条根一样深深地植入地面。收腹挺胸，脊柱与椅面呈90°。古人认为从一个人的坐姿便可窥探一个人的内心。

接待茶礼坐姿礼的基本要求：

冲泡者坐在椅面的1/3或2/3，全身放松，端坐中央，身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部

女士的标准坐姿

女性：可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间，右手放于左手至上，四指并拢，拇指扣内，放在丹田处即可。

（3）接待茶礼——礼之恭 蹲位礼

划重点

在专业茶行业服务人士一般采用高低式蹲姿，它的基本特征是双膝一高一低，下蹲时双脚一前一后，左脚在前脚掌完全着地，右脚脚掌着地，脚跟提起，双手轻提放在左腿上，臀部向下，基本上以后腿支撑身体。

女士蹲姿的标准

女士双腿应尽量靠紧，两手放于膝盖处，右手在上，左手在下。

三种常见蹲姿

交叉式蹲姿

高低式蹲姿

半跪式蹲姿

蹲姿三要点

迅速、美观、大方。若用右手捡东西，可以先走到东西的左边，右脚向后退半步后再蹲下来。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下来，避免弯腰翘臀的姿势。男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，穿旗袍或短裙时需更加留意，以免尴尬。

蹲位礼的六大禁忌：

1，不要突然下蹲

2，不要距人过近

3，不要方位失当

4，不要毫无遮掩

5，不要蹲物体上

6，不要蹲着休息

第二讲：第二模块 女人如诗－注重内外兼修

第五讲 茶席中得体敬茶有什么要求？

敬奉茶礼—— 鞠躬礼

鞠躬礼。坐平稳后，就是泡茶前的行礼了，行礼是体现茶人礼让的**步。

划重点

在茶道中，我们的坐式行礼方式有三种。分别是真礼，行礼，和草礼。

按行礼姿态，分为站式、坐式和跪式三种，站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。

根据行礼的对象分成：

- 真礼：用于主客之间

- 行礼：用于客人之间

- 草礼：用于说话前后

真礼的操作方式是先深吸一口气，低头时慢慢吐气，同时放在桌子上的左右两手，全掌压在桌面上，双手食指，中指呈45°相对。将气吐完后直立上身，行礼完毕。这种真礼是在重大场合或给长辈泡茶时行的，体现了对对方深深地敬重。

行礼的操作方式是挺直上身，深吸一口气，缓缓吐气时，以腰为轴弯下身体，左右手前半掌压在桌面，并将左手掌压于右手背上。吐完气后直立上身，礼毕。这种行礼方式用于日常泡茶场合，或给平辈泡茶时运用。左手压右手的方式体现了茶人热爱和平，以“茶和天下”之心。

草礼的操作：双手指尖轻点桌面，挺直上身，头部轻点一下，双眼落于前方45°位置，礼毕。这样的行礼方式，用于户外泡茶时，泡茶桌与大腿平行，或空间狭簇时身体不能过分伸展，一般不常运用。

（小组现场互动 情景扮演练习）

第六讲 奉茶当中的三要素是什么？

1要素一—— 奉茶礼

划重点

何时奉茶

客人来访（家里或办公室）：客人进屋后，先让座，后备茶

商务来往：应在双方完成交换名片、相互介绍之后备茶

奉茶礼的标准动作规范：

双手礼，行茶时使用**多，分为正面双手礼和侧面双手礼。

正面双手礼：左右手双手拿递接送，中正谦恭，并躬身行礼。

侧面双手礼：一只手持茶具，另一只手“手容恭”在腕关节下2寸垂直托护，手与腕纵横交错，以示茶人的全心全意，同时行善礼。

2要素二——斟茶礼。

《礼记》“曲礼篇”中记载：“席，南乡北乡，以西方为上，东乡西乡，以南方位上”。

因此，在茶席位列上，大家约定俗成南北向茶席，北部位置是主人位，主人的右手边也就是茶席的西向为主宾位，逆时针依次排列。

茶席为东西向，主人位在西向，主人的右手边也就是南向为主宾位，逆时针顺式排列。茶席座次及斟茶顺序，都按如此。

划重点

1在斟茶中我们讲究“逆时为上”原则，这种法则也体现了泡茶人对宾客的尊敬。

2至于斟茶时应斟多少我们按照民间的“茶七酒八”风俗，给人倒茶只到七分满，因为茶汤一般是很烫的，如果斟茶时将茶杯斟满，客人持杯时，容易茶汤外溢造成烫伤。如果只倒七分满就会方便品茶人持杯，这也应呼了“利他”原则。

3要素三—— 续茶礼

中国茶道礼仪除了对泡茶人的行为规则做出了要求，在泡茶人首次奉茶时，要求品茶人要用双手接杯以示尊重。对方站立奉茶，我们就站立接茶，对方端坐奉茶，我们也可以坐接茶杯，在泡茶人第二次斟茶时，我们不便站立，就用食指中指轻敲桌面两下，以示感谢。茶过三巡，当我们表示不需要再请主人斟茶时，可将茶碗倒置扣在桌子上以示谢茶。

划重点

对品茶人的行为做以规范“再斟茶，扣两指，三巡后，扣杯止。”

（小组现场互动 情景扮演练习）

第七讲 寓意茶礼需使用 一举一动显内涵

1寓意茶礼——智表谢 扣指礼

这个故事当中有涉及到了茶的礼仪就是我们今天教给大家的茶礼之——扣指礼。

礼节来源：古时中国的叩头礼演化而来

礼节含义：叩指即代表叩头，表示谢忱

行礼方式：

- 早先方式：屈腕握空拳，叩指关节

- 现今方式：将手弯曲，用一个或几个指头轻叩桌面

划重点：

礼仪动作:手握拳，因为是回礼，拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面叩击三下。

注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有“三跪九叩”的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从“扣指礼”确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“扣指礼”作为

2寓意茶礼-智表敬伸掌礼

伸掌礼是品茗过程中使用频率**高的礼节

含义："请"与"谢谢"

行礼对象：主客双方都可采用

行礼方式：

- 两人面对面时，均伸右掌行礼对答

- 两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼

伸掌礼的动作要求：

（1）“斜切法”45度斜向下指向品茗杯。

（2）掌心朝内，拇指扣内，四指并拢。

3寓意茶礼—— 智表恩 请茶礼。

划重点

请茶礼

与茶席间，茶汤斟好，一位行茶者面对多位茶友请茶，双手打开于双肩外侧，掌心相对，以手容恭的姿态，指尖上扬15度，掌心向外打开15度，同时行善礼，请各位用茶。如果再次续茶，行善礼示意用茶。

“凤凰三点头”

礼节含义：寓意美好祝福的礼仪动作

行礼方式：凤凰三点头

- 高冲低斟反复三次，以示欢迎

高冲低斟：指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。反复三次，恰好注入所需水量。注意壶嘴不对客人。

（小组现场互动 情景扮演练习）

第八讲 如何品茶**优雅？

（1）敬奉茶礼——信同享 品茶礼

我们之所以称品茶能入道，是因为我们在细细品味茶汤啜苦咽甘的过程中体悟了人生。在茶圈中，流行着这样的说法，品茶有三种境界，**个境界是以茶解渴，第二种境界是品茶解韵，喝茶的第三个境界是品茶养气。

划重点

在持杯时，用中指，拇指及食指夹住茶杯，无名指和小拇指托住茶碗底托，此意为“三龙护鼎”。这样地持碗方式可使品茶人拿稳茶杯，不使茶汤洒落，以示庄重。这正是：“举杯时，三指夹。分三品，香留颊。”

（2）退位礼

茶人起身准备离席时，应正面退出座位，示意并告知大家自己需要离开，以免唐突。离席时，以站姿为起点，先后退三步再转身离场。遇到转角或需要关门时，应略做停留并转身面向客人，后退离开大家视线，注意不把后背留给客人——不求他人关注，只有对自我的要求和持重，生活中也应如此。

（小组PK 现场互动）

第三讲：第三模块---女人如歌－谱写生活乐章

第九讲 让你茶席上的美成为所有人的向往

【茶席】泛指习茶、饮茶的桌席、场所等。它以茶的表达为目的，以茶器为素材载体，并与其它形式的器物和艺术相结合，展现某种茶事功能或表达某个主题的艺术组合形式。因此，茶席上带给人们的美感体验，是多方面，全方位的，高雅文艺的综合享受。

a，普通茶席：一般生活的茶席，更注重茶席喝茶的实用性；

b，艺术茶席：对茶席有一定的品鉴标准需求，更注重茶的文化价值；

★要素1、茶具组合得当（以茶择器 以果择器 以身择器）

★要素2、茶具及席位的摆放合理

茶具的摆设要秉持“以人为本”

★要素3、背景及铺垫舒服得当

★要素4、茶席淡雅的背景

小组PK 现场互动

第十讲 茶席上的插花艺术

茶席上插花的讲究

简单来说，茶席是沏茶的席面，而简单的茶席不只是视觉美，更是意境美，布置茶席，不仅仅是茶具的简单陈列，更涉及到视觉美的艺术范畴，其基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。

★要素1、注意色彩

★要素2、选择器具

★要素3、茶席插花的形式，一般可分为直立式、倾斜式、悬挂式和平卧式四种

图片视频展示

结篇：福利篇

**后我们来学习是————感恩净手礼。

净手礼又哪些步骤呢，我们一起来学习一下。

划重点

净手礼的规范步骤

（一）当同学们进入茶席前整理着装，干净素雅

（二）走到净水台，将两手掌心向下放入水台中，代表“先舍”

（三）再将掌心朝上放入水台中，代表“后得”

（四）第三步将两手自然下垂水流自然流逝入水台中，代表“顺其自然”

（五）用毛巾擦拭干净双手后，闭目双眼，将双手合拾置于头顶，用“三感”之心敬重万物，**感，感恩天地万物滋养。第二感，再将两手置于胸前，感恩父母的养育之恩，第三感，鞠躬90度感恩所有师友的陪伴成长感恩生活给予的一切美好。

总结回顾 祝福再见