 了解连锁经营的发展历程、现状及互联网时代连锁店发展趋势；  掌握连锁经营企业组织架构设计与人员配置、目标绩效体系建设的思想、方法和技巧；  掌握连锁企业门店选址的策略与方法和工具应用；  掌握单点门店日常运营体系架构、规范与主要流程；  掌握门店卖场规划、布局与日常运作现场管理、商品进销存管理、损耗以及商品陈列管理  从大量同行案例长学习借鉴，探讨适合公司的发展模式与运营架构体系

 

开场：

1.自我介绍

2.培训目标与培训内容介绍

3.经营小事故：《老汉卖报》的启示  

**讲：连锁经营体系建立

1.  认知连锁经营

Ø连锁经营的内涵

Ø连锁经营的起源、发展

Ø连锁经营的类型

Ø连锁经营的基本特征

Ø连锁经营与传统商业模式的比较

ü连锁经营与传统商业模式的区别

ü连锁经营的竞争优势

Ø互联网时代连锁经营的发展趋势

讨论交流：全面“淘宝”时代，实体连锁门店经营的机遇与挑战

2.连锁企业组织结构与人员配置

Ø认识连锁企业的组织结构

ü组织结构的重要性与设计原则

ü连锁企业组织结构与职能

ü连锁企业总部的业务管理与督导

案例分享：成都红旗连锁的组织架构与人员配置案例

Ø如何对连锁企业进行人员配置

ü连锁企业的基本岗位设置

ü连锁企业人员配置的方法

ü连锁企业的人员选择

讲师分享：“人品——责任——能力”选人用人策略

3.基于目标管理的连锁绩效考核体系构建

Ø知名连锁企业绩效考核体系案例分享

Ø研讨我公司连锁管理绩效考核体系

4.连锁企业的网点扩张与选址

Ø连锁企业的网点扩张

ü连锁企业的区域扩张的两种模式

ü连锁企业网点扩张的途径

Ø连锁门店店址选择

ü连锁门店选址的作用与原则

ü连锁门店选址的策略

案例分享：罗森便利店选址案例

研讨：公司连锁经营体系优劣势分析与战略布局

第二讲：连锁门店运营作业化管理

问题：如何建立以店长为中心的门店运营体系？

1.基于单店的日常运营体系介绍

2.连锁门店店长的标准作业规范管理

Ø 连锁门店店长作用与职责

Ø副店长的主要工作职责

Ø店长务必熟练掌握的门面作业流程

Ø店长日常工作重点与难点

Ø优秀店长的门店运作规范化管理工具及其应用

3.连锁门店理货员、营业员标准化作业流程与规范化要求

Ø理货员的工作职责和工作流程

Ø熟悉理货员和营业员的作业规范

Ø营业员的门店导购与引导流程

3.连锁门店收银作业管理

Ø 收银员的工作职责

Ø 收银员的作业流程

Ø 收银员的十六条工作规范

Ø 收银管理要点

案例分析：北京华联连锁店店长标准化工作

研讨：针对我公司产品特点与规范化管理要求，店长应熟练掌握哪些工作规范与流程？

第三讲：连锁门店的现场管理

1.连锁卖场的布局和管理

Ø 认识连锁卖场良好布局的意义和作用

ü良好的卖场布局可以有效引导消费者和聚集人气

ü宽松舒适的卖场环境可以增加消费者的购物欲望

Ø 门店卖场布局设计的理念与原则

ü连锁门店布局设计的理念

ü门店布局设计中的原则

Ø 卖场内部布局的类型和磁石点理论

ü卖场内部布局的类型

ü卖场布局的磁石点理论

Ø 门店卖场设计的组成要素

Ø 熟悉卖场布局的内容

案例分享：沃尔玛等知名连锁企业卖场布局案例分享

2.连锁门店现场服务管理

Ø 客户服务的基本服务规范

Ø 营业忙闲时现场管理

Ø 客户接待与送别礼仪

Ø 熟悉服务语言与技巧

Ø 防止和排除与顾客的冲突

3.连锁门店促销活动的组织与实施

Ø 了解门店促销及其作用

Ø 促销类型及其组合

Ø 门店促销的控制点

Ø 门店促销的方式、方法

Ø POP广告促销、橱窗与专柜在促销造势中的作用

üPOP广告的概念及重要性

üPOP广告的功能、设计与制作

ü门店的橱窗设计

ü专柜管理

案例分析：家乐福等知名连锁企业节日促销氛围营造与造势

第四讲：连锁门店的商品管理

1.连锁门店商品采购管理

Ø连锁企业采购管理的作用

Ø连锁企业采购的常见问题

Ø连锁企业战略采购的对策

2.连锁门店商品管理

Ø门店商品管理的内容

Ø商品陈列的原则和基本方法

ü商品陈列的原则

ü商品陈列的方法

Ø商品分类管理与门店商品的配置

ü商品分类管理

ü商品统计分析

Ø商品配置表及其作用

Ø商品购进验收与存货管理的内容

3.连锁门店防损与安全管理

Ø 门店损耗的产生原因及防范措施

Ø 熟悉 门店偷窃事件的防范与处理

Ø 了解门店安全管理的含义与内容

Ø 门店食品卫生安全管理

案例分析：华润万家、家家乐等卖场陈列及商品配置表管理

后记：课程总结、问题解答、合影、考试