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陈旭

门店精细化运营管理

陈旭 / 门店零售运营管理专家

课程价格: 具体课酬和讲师商量确定

常驻地: 上海

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课程大纲

课程背景:

新零售时代,门店管理从粗放、松散式管理向系统化、精细化发展。精细化运营水平高低决定了销售团队的战斗力及业绩表现,并**终影响品牌的地位和发展。

本课程结合行业趋势、品牌发展阶段和实际业务痛点, 从“以商品为主线,以数据为基础,以业绩为目标“,提炼出“531”的店铺精细化管理模型,并在课堂上用实战演练的方式,讲授系列管理工具与方法,引入企业实际案例,教授学员如何处理管理中的常见问题。经过短时间的学习,即可让零售管理团队掌握一套简单易行、且行之有效地管理原则、方法与工具。

课程收益:

● 掌握店铺关键管理指标和分析工具,快速聚焦问题找到解决方案

● 掌握商品管理买货和卖货的核心技巧,提高商品管理精准性

● 掌握带教和辅导技巧,让员工快速成长,成为合格卖手

● 掌握门店促销管理,有效提高门店销售业绩

● 掌握会员分析技巧和维护技能,提高顾客复购率


课程时间:2天,6小时/天

课程对象:店长,区域经理,零售经理,培训经理

课程方式:游戏 案例 方法论 沙盘模拟的方式开展,确保学会结构化思考和工具的运用。


课程风格:

● 源于实战:课程内容来源企业实践经验,课程注重实战、实用、实效

● 幽默风趣:课程氛围非常好,擅长用互动、故事、案例点燃培训现场

● 逻辑性强:系统架构强,课程的逻辑性能够紧紧抓住每个听众的思维

● 价值度高:课程内容经过市场实战打磨,讲解的工具均能够有效运用


课程工具:

工具一:门店结构化管理:五个维度

工具二:门店管理聚焦:一个贯穿

工具三:门店目标和计划:一次对比

工具四:门店KPI体系:三个指标三个层级

工具五:实现门店精细化:一套工具


课程大纲

开场游戏:谁是**(团队建设,组名,组长,口号等)

**讲:零售精细化——趋势篇

一、零售行业的调整

1. 零售行业的本质未发生改变

1)消费升级给零售店铺带来挑战也带来机遇

2)顾客体验至上

2. 零售行业的赚钱逻辑发生改变

1)传统粗放式管理无法带来业绩增长

2)线上和线下的融合大势所趋势

案例:优衣库的启示

二、零售行业的未来趋势

讨论:零售行业的未来在哪里?

1. 感性:客户体验至上

2. 理性:数据导向

3. 新媒体手段运用

案例:GUCCI告诉我们零售必须与时俱进


第二讲:零售精细化——指标体系篇

一、零售管理运营核心

1. 三指标:店效、人效、坪效

2. 五维度:人、货、场、客、促

二、精细化运营的核心指标

1. 三核心指标分解

1)店效是衡量店铺经营的**直观的指标由

2)店效和人效的关系(连带率/客单价/件单价/折扣率/复购率)

案例:武汉万达

3)店效和坪效的关系

案例:广州正佳案例/哈尔滨远大

2. 五维度的分解

1)人:客单价/件单价/连带率

2)货:动销率/畅滞销款排名/售罄率

3)场:进店率/试穿率/成交率

4)客:复购率/流失率/转化率

5)促:折扣率/纳新率/


第三讲:零售精细化——方法篇

一、人——人员管理

1. 店长定位

1)店长角色认知

2)店长工作职责

2. 带教和辅导技巧

1)带教四步骤

2)教练工具标准化

案例:上海来福士店店铺教练

3. 目标管理

1)目标的含义和类别

2)目标的合理分解

3)数字转化行为的目标管理

4)目标进度管理工具

4. 激励

1)目标激励

2)VIP激励

3)商品激励

案例:上海龙之梦目标激励方案

二、货——商品管理

1. 门店商品生命周期管理

1)门店进销存管理

2)门店畅滞销品管理

3)门店商品宽度和深度管理

2. 门店商品结构管理

1)门店商品销售结构分析

2)门店顾客画像分析

3. 人货对接模式和主推款的制定技巧

1)主推款和顾客画像匹配

2)门店人员话术和异议点培训

三、场——卖场管理

1. 门店ABC区域规划和布局

2. 门店陈列

1)橱窗——吸引顾客进店

2)流水台——引导顾客试穿

3)内场模特——引导顾客成套搭配

4)收银台——便于做连带销售

5)试衣间——成套试穿

3. 人员分区及动态迎宾

4. 门店1分钟管理

案例:哈尔滨远大陈列调整后销售提升

四、客——会员管理

1. 建立会员专属档案

2. 做好会员分级和分类

3. 会员价关键指标分析

4. 有效邀约会员的方法

5. 有效维护会员,保持顾客粘性,提高复购率

6. 如何持续纳新

案例:集合店如何维护VIP创造销售记录

五、促——活动管理

1. 活动类型和目的

2. 基于商品做活动

3. 精准定位会员针对性做活动

4. 活动现场管控

5. 如何评估活动效果

案例:武汉国际广场会员活动

案例:赚钱的店铺有什么共同点


第四讲:零售精细化——工具篇

工具:门店销售跟进表

工具:商品结构分析表

一、关键知识点

1. 数据化管理

2. 团队激励和辅导

3. 会员分级管理

二、应用场景

1. 品牌零售运营提升

2. 区域门店营运提升

3. 单店门店提升

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