您好,欢迎来到诺达名师!
客服热线:18898361497

当前位置: 首页 > 客户服务 > 客户关系 > 酒店关键营销与客户关系管理

易钟

酒店关键营销与客户关系管理

易钟 / 酒店经营管理讲师

课程价格: 具体课酬和讲师商量确定

常驻地: 北京

预定该课 下载课纲

咨 / 询 / 热 / 线 18898361497

在线咨询

课程背景

随着中国餐饮业的成熟和市场竞争的加剧,饭店营销已经成为餐饮业获取竞争优势的主要手段,新观念、新手段层出不穷,做好饭店销售又有哪些新思路和关键点?如何采取合理的市场竞争策略,建立并提高饭店的销售模式?如何提供个性化服务营销构建忠诚客户体系等,这都是目前饭店经营者的当务之急。

课程目标

1、学习有效的营销理念和新的服务理念,进一步提升营销观念和服务理念 2、如何彰显客户的价值,提供个性化服务营销策略 3、做好客户关系管理,构建酒店忠诚客户体系

课程大纲

一、饭店营销新思维

 1、正确认识饭店营销管理

二、楼面经理关键营销前提篇——让客户留下美好印象

 1、我们都在哪些环节能让客户感到用心并注重细节,从而留下深刻印象?

  领位关键营销服务环节

  餐前关键营销服务环节  

  餐中关键营销服务环节

  餐后关键营销服务环节

2、我们都在哪些方面能体现客户的价值,让客户物超所值,从而留下深刻印象? 

  突出餐厅免费附加产品项目的价值 

  根据目标客户有针对性的设计赠品  

  了解客户心理,推荐介绍菜品时,能叙述餐厅产品的客户利益

  餐厅要能为员工创造做好个性化增值服务的条件。

  针对餐厅常客设计个性化超值服务内容,体现客户价值。

三、酒店关键营销根本篇——创造让客户想着再来 

1、客户第二次来是否有人认识他?我们是否能随时记录并完善客户信息档案。

  完善客户档案五大分类指标

  完善客户管理加入的3项指标

2、我们的节日营销活动是怎样策划的,是否能吸引并赢得客户?

  确定主题,编制年度营销计划,有系列的开展酒店营销活动 

  策划营销活动主题善用引人的故事烘托,或用想象的情节带动 

3、我们都是如何体现会员客户的价值?是否这也能让客户想着再来。

  操作建议方法:如何做好会员客户营销

4、餐厅是否有客户关怀计划?客户就是不去也有人想着他、关怀他。

  节假日我们都是如何关怀客户的 

  定期开展相关客户活动,加强与客人之间的情感交流 

  针对常客及大客户设计奖励计划,从而提升客户忠诚度。

  结合客户关怀计划,开展客户分析会,有效对顾客分析和追踪。

上一篇: 服务营销与服务价值链(宫同昌主讲) 下一篇:客户营销技能及客户管理策略

下载课纲

X
""