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钟彩民

用连锁复制成功——连锁经营与管理

钟彩民 / 清华大学继续教育学院微型金融项目主任 教授

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课程目标

为什么沃尔玛能疯狂盈利与持续扩张?! 为什么世界500强中,一半以上企业用连锁模式构建自己的商业帝国?! 为什么连锁企业倍受金融资本的青睐追逐?!   他们爆炸性增长的共同秘密:因为他们都选择了连锁商业模式,因为他们都做成了优秀的连锁企业!世界500强中,一半以上的企业都在用连锁模式构建自己的商业帝国!中国快速崛起的新星企业也是如此:家电巨鳄国美苏宁、教育帝国新东方、餐饮新秀小肥羊、鞋业之王百丽连锁、酒店新星如家、美容连锁克丽缇娜等等。他们都是通过连锁经营,借助资本的力量完成了国内商业体系的建立。

课程大纲

一、 目前我国连锁行业总体分析:

1. 什么是连锁经营?为什么要做连锁经营?

2. 连锁经营的类型

Ø 直营连锁 

Ø 加盟连锁 (特许经营)

Ø 自由连锁

3. 国际连锁行业发展分析

4. 我国现阶段不同业态的连锁企业分析

二、 连锁企业商业模式的构建:

1. 什么样的企业适合做连锁?连锁经营之模式类型解析:

2. 连锁企业如何设计盈利模式?强化局部优势

n  终端优势: 衔接生产消费   蒙牛连锁店海尔日日顺 TCL 幸福树

n  渠道优势: 采购 商品定价  占用第三方资金  案例:吉峰农机

n ‘轻资产’优势:   案例:大富豪

n “类金融”优势:   案例:国美优势

n “类地产”优势:   案例:大食代

n  自我扩张优势:    国美优势   整合市场 

n  自我产业链延伸:  正大 易出莲花 消费模式

三、 连锁企业的战略管理  

1. 连锁经营特性与企业战略

2. 如何确定连锁企业原型,发现企业价值基点

3. 连锁企业的战略定位

n 企业定位

n 产品定位

4. 连锁企业的战略选择

n 如何选择连锁企业的发展战略

n 如何选择连锁企业的品牌战略

n 如何选择连锁企业的营销战略

n 如何选择连锁企业的产品战略

四、 连锁企业的管理系统

1. 连锁企业组织设计与战略相适应的组织规划

n 连锁组织设计因素分析

n 连锁便利店的组织设计

2. 连锁企业运营管理

n 连锁企业单店盈利的关键驱动因素:

n 选址模型:商圈分析与扩张模式

n 产品(服务)组合分析:

a) 批发型单店:  可口可乐/耐克   

b) 零售型单店:  7-11 超市             

c) 整体服务型:  美容美发 

d) 生产 服务:   中餐 蛋糕店

e) 零售 服务:   4S  安利 

n 连锁企业总部的盈利策略:

n 营销/促销

n 应急事务处理

3. 连锁企业人员管理

n 工作绩效

n 人员发展     

n 潜能激励

n 员工忠诚度

n 全职业生涯规划

n 后继人计划

n 佳雇主的工作

五、 连锁企业的人才复制系统

1. 企业不同发展阶段的人才战略特点分析

2. 连锁企业的人才招聘 

n 岗位价值分析与人才标准设定

n 招聘与解聘

3. 连锁企业的培训体系  

n 连锁企业人才培养梯队与“接班候选人”计划

n 连锁企业课程体系与设计原则

n 连锁企业内部培训的标准管理体系与评估标准

n 连锁企业的全职涯规划体系

n 如何帮助员工进行职业与人生规划

4. 连锁企业的考核与激励  

n 企业绩效指标设计原则与方法

n 考核措施与激励形式

5. 如何规范和提高服务标准   提高服务与改善客户体验


 


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