课程背景：

中国自古民以食为天，五千多年来中国人发展了自己的独特饮食文化，由于内在沿革及外在延续，使宴请有了多种形式和相应的餐宴，中国式餐宴礼仪，是生活职场交流、商务往来和社交活动中一个不可或缺的砝码，了解和学习这些礼仪规矩，才能让自己在餐宴饭局中自信稳妥、游刃有余，更让客户在品味美食的同时。品味出你良好礼商素养！

课程收益：

了解基本的餐桌礼仪，避免因失礼而无意中引发餐宴招待中客户的不满；

了解代表性菜系，掌握对应不同类型餐宴活动对象的点菜技巧；

提升个人综合素养，在商务往来和社交活动中添加自信、更受欢迎。

课程对象：对公客户经理，私人银行客户经理，高级理财顾问等

授课方式：要点讲解、图示对比、案例分享、场景模拟、角色扮演

课程大纲/要点：

一、“吃饭”不仅仅是“吃饭”——中国人的宴请之道

餐桌是**主要的社交场所

中国人请客的五种饭局

不同的客户，不同的安排

二、好准备，才能有好饭局

客户邀约

成功邀约的三个原则

发出邀约的形式选择

遭到拒绝的处理方式

餐厅选择

男女口味各不同

南北地域有差异

职业特征有影响

宴请活动的其他准备

三、点菜之中有学问

熟悉八大菜系，了解各地风情

了解地方特色菜

知悉美食新时尚

经典西餐VS亚洲料理

中餐点菜的方法

中餐酒水的点配

避开点菜的那些坑

西餐点菜的窍门

四、把好餐桌礼仪关

入座有顺序，座次有讲究

中餐餐具使用规则

中餐进餐礼仪

餐席上的品饮之道

餐席上的言行细节

如何优雅地吃西餐

五、祝酒饮酒与劝酒

斟酒有讲究

祝酒不失礼

敬酒不慌张

劝酒要适量

六、餐宴个人礼仪

宴席着装要考虑的五个方面

席间交流技巧：

初次见面要寒暄

选择合适的话题

避免沉闷尴尬

照顾不同宾客

政务宴会上的礼仪